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红豆糯米团子(2/10)
红豆洗净用水泡一个晚上后,倒在锅里煮上20分钟,用手能捻开就熟了,不用煮的太过火 影响口感
准备好红枣碎,洗净的葡萄干
煮熟的红豆控干水分,不用凉凉,倒入白糖
倒入红枣碎葡萄干拌匀
分次倒入糯米粉活匀
直到红豆大枣表面沾满糯米粉,太干了的话可以稍稍加点水,
用手团成球,中间挖个洞弄成窝头的样子
冷水下锅
开锅后蒸25分钟就行了
一股红枣和红豆的香甜,味道真是太好闻了,每一口都软糯香甜,还保留了红豆大枣的口感,越嚼越香