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#夏日消暑，非它莫属#酸辣下饭的泡菜五花肉(5/12)
准备好原材料，特意选用了味达美味极鲜酱油，氨基酸态氮达到1.2g/100ml，炒菜加一点就非常增鲜
五花肉半冻状态切薄片，就像泡菜里的菜梗那么厚薄就可以
泡菜和汤汁分开来，最后加汤汁，更好的保留它的味道
葱姜切末备用
起锅热油，放入五花肉片中小火炒出油份
变色后加入葱姜末继续翻炒
沿锅边淋入一勺料酒，翻炒均匀去腥
加入一勺味极鲜酱油，炒出酱香味
把泡菜倒进去
加一小勺糖提鲜，翻炒均匀
最后加入泡菜汤，翻炒一下即可出锅啦
超好吃(｢･ω･)｢嘿