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#夏日消暑，非它莫属#海米烧冬瓜(12/17)
先把需要的食材提前准备好。
冬瓜去皮洗净切小块备用。
玉米去皮剁小块备用。
香菇提前泡发。家里有干香菇的最好用干香菇味道更浓郁一些。
粉条洗净提前用清水泡软。
洋葱切丝、蒜瓣拍扁。
小葱切小段。
砂锅中倒入少许食用油，放入小葱、洋葱、蒜瓣、香菇、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白糖、海米炒香后倒入冬瓜翻炒几下。
锅中加入酱油、老抽、翻炒均匀。
放入提前准备好的玉米。玉米可以增加菜的香味跟口感。
加入适量清水，水量莫过食材即可。
放入粉条。
大火烧开，小火慢炖。
加入适合自己口味的食盐调味。
炖熟后，大火收汁，撒点香菜即可。
夏天不爱做饭，用砂锅炖点菜，还是比较省事的。
成品。