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#夏日消暑，非它莫属#【刀切馒头】喧软白胖(9/10)
酵母用温水化开静置十分钟
将酵母水加入面粉中，搅拌成比较稀软的状态
放置温暖湿润处发酵，内部呈蜂窝状，夏季约1小时
加入面粉，揉至面团光滑紧实
搓成条状后用刀切块
锅中装入充足的冷水，放入切好的馒头，醒发半小时
先开大火，等水开后转为中火蒸30分钟，蒸好后不要立马掀开锅盖，留个缝，三分钟后再开锅
成品图
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