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#爱好组-低筋# 白巧克力水果蛋糕(7/12)
准备好低筋面粉和所有其他所需食材
在碗中倒入食用油和牛奶,充分混合均匀
打蛋盆中打入10个新鲜鸡蛋,然后发放入细砂糖和柠檬汁。另外准备一个盆,放入60度左右的热水,然后将打蛋盆坐在热水盆上,准备打发鸡蛋液
用电动打蛋器以中速打发鸡蛋液
一直打发至用打蛋抽画8不容易消失的状态就可以了
将混合好的食用油和牛奶倒入鸡蛋液中,以翻拌的手法充分翻拌均匀
将低筋面粉筛入鸡蛋液中,然后以翻拌的手法充分翻拌均匀
将蛋糕液从高处倒入电饭煲中,轻轻震动震出大气泡
按下电饭煲煮饭键,基本上2次就可以保证完全熟透了,然后将蛋糕倒扣在案板上散热
将白巧克力隔水融化,搅拌成非常细腻均匀的状态
将白巧克力均匀的涂抹在蛋糕坯上,然后放上自己喜欢吃的水果就可以啦
这样一款特别蓬松可爱又美味的白巧克力水果蛋糕就做好啦!