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酱爆鸡丁(3/5)
鸡胸肉切丁，大一点好吃！加料酒，盐，鸡蛋腌一会儿。
加一个全蛋加淀粉，拌均匀
拌的没有干粉就行了
油五成热鸡丁入锅划散，出锅控油备用。
留底油，烧热加葱姜蒜爆香，加入甜面酱，其他酱也行，炒一下，加入鸡丁炸好的花生米，黄瓜丁，青红椒丁加入放老抽调色生抽调味，加味精点香油出锅。