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芥末味儿的小饭团#夏日消暑,非它莫属#(10/10)
木耳五朵,切碎,可以出好多木耳沫沫哦
牛肉炖土豆是昨天的剩菜,附送个做法链接http://www.douguo.com/cookbook/share/2503267.html (其实馅料是什么不重要,今天主打芥末味儿的小饭团调拌饭汁才重要)
土豆块和什锦菜炒一下
【拌饭汁的调制】 寿司醋一汤匙,黑椒汁一汤匙,生抽一克,糖一克,盐一克,胡椒粉一克,芥末适量, 拌饭汁是重点,主味是芥末和黑椒汁(芥末少量多次放) 木耳不好入味,所以所有调味都拌进木耳里
蒸好的米饭一碗,土豆和什锦菜已经变成了土豆泥,木耳拌好汁备用
先把土豆泥拌进米饭里,拌匀
再倒入调好汁的木耳拌匀
用手搓成小饭团就行
成品图一
成品图二