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中种淡奶油排包&汉堡胚～超松软拉丝(4/10)
中种面团材料混合均匀，放入冰箱冷藏过夜
第二天加入主面团除黄油，盐以外所有材料混合均匀成团
几分钟后揉成面团，看不到颗粒后，放入盐， 继续揉面揉至粗膜，最后放入黄油，揉至扩展状态
开始发面，如果面包机大约一个发面程序1小时左右，具体看面团状态， 插孔轻微回缩
拿出来整成两个面团 醒发10分钟
分成均匀的等份， 随意整形，包入你喜欢的馅料豆沙，肉松沙拉，等等
盖保鲜膜放入烤箱二次发酵30分钟左右.下面放温水，看面团状态不要发酵过度
把发酵好的面团取出来刷上鸡蛋液， 撒装饰的杏仁瓦片和芝麻， 烤箱预热160度
放入烤箱中上层 ，160-170度18分钟左右
烤箱具体看各自的温度，上色后加盖锡纸，出炉了～松软细腻～奶香浓郁……