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奶香芝士紫薯饼(4/5)
两个紫薯削皮蒸熟,加90毫升牛奶打成泥放进容器(牛奶不要超量,不然馅太稀不好封口,而且烤出来容易漏)加30克桂花酱搅拌均匀。
半冻的南瓜手抓饼铺开(用半冻的是因为涂馅需要时间,手抓饼完全化开会很粘不成形)先涂一层紫薯泥,再撒上芝士条(根据自己喜好选择加入的量)再涂一层紫薯泥。
把饼像包包子一样捏褶封口后,倒扣过来,按成饼(注意:是按不是擀成饼)
准备好的蛋黄液刷在饼上,撒上黑芝麻,放入烤箱,烤箱提前180度预热,把饼放在中层烤网上(烤网不是烤盘,烤盘受热不均匀,烤网提前铺上油纸)上下管180度烤20分钟。
颜值爆表,外酥里嫩的奶香芝士紫薯饼出炉了,完美撒花