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#夏日消暑，非它莫属#番茄炒蛋#如何做的与众不同的好吃(2/12)
番茄划十字刀，倒入开水，浸泡十分钟左右去皮
剥好皮的番茄
切块，块不要切得太小，否则一炒就化成汤了
鸡蛋两个打散，加入1克盐搅拌均匀，锅内放10克油，倒入鸡蛋液，等蛋饼稍微成型就用铲子迅速搅散
搅散后的鸡蛋块迅速盛出，不要炒老了
锅内再放入10克油，加入蒜蓉炒香
加入西红柿块大火翻炒二分钟
我这个是番茄味儿意大利面酱，用来做番茄炒蛋超级好吃，没有的直接加番茄沙司也OK的
加入10克番茄面酱，翻炒均匀
再加入生抽5克，盐1克，糖5克，大火翻炒半分钟
加入炒好的鸡蛋块，翻炒半分钟即可出锅
撒上葱花，开吃！酸甜开胃，太好吃了，每次都吃的一干二净，连剩下的汤汁都用来拌饭吃，百吃不厌的一道下饭菜！