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香煎焖汁带鱼(2/7)
首先带鱼去除内脏洗净切块，用盐和料酒腌制20分钟以上
热锅下油烧热后加入姜丝炒香
腌制好的带鱼两面蘸一下面粉，煎的时候可以使表皮不破还更香
蘸完面粉放入锅里煎
煎至两面金黄
下生抽和少许热水盖锅盖焖三到五分钟
出锅，葱丝点缀