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高压锅姜蒸排骨(6/6)
葱和小米辣切粒备用;蒜切末、姜切片,倒入洗净的排骨中 *想吃姜味浓一点的可以把姜切粒
加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、大蒜粉和花生油搅拌均匀
将排骨倒入耐热的蒸碗中,撒入小米辣,放入高压锅蒸40分钟 *小米辣后面下可以增香,又不会太辣
最后撒上葱花,好吃又下饭的高压锅姜蒸排骨完成~
蒸完的排骨看起来非常鲜嫩多汁,姜的香气则很淡雅,闻起来开胃而又舒服。 经过高压的处理,排骨的肉很快就变得软嫩,吃起来一点都不觉老,而淡淡的姜味又让人不觉得腻。
剩下的汤汁千万不要倒掉,不仅可以拿来浇饭,还可以加开水兑成一碗排骨姜汤。又鲜又开胃,喝上一口,浑身舒服~