#爱好组-高筋#面包机版咸吐司(7/22)
面盆中加入金龙鱼面包粉!
加入白砂糖和盐!
加入开水,用筷子搅拌均匀!
加入温牛奶化开的酵母!
加入鸡蛋!
混合均匀,这时候面团会很粘稠不用担心!
盖上保鲜膜醒面20分钟!
往醒好的面里加入玉米油!
带上手套,用手把玉米油揉进面团里!
盖上保鲜膜发酵1个小时,直到两倍大!
发酵好的面团取出来擀开排气!
底部涂抹一层沙拉酱!
铺满肉松和香肠!
将上面面团对折盖住下面的馅料,三面按压紧实!
用刮板分切开!
分别把切开的部分旋转成螺旋状!
然后从底部向上卷起,收口出捏紧!
把整形好的面团上面撒一些熟的白芝麻,然后直接放入面包机里开启米酒功能发现40~45分钟!
发酵好的面团表面涂抹一层全蛋黄液!
放入面包机内选择烘烤模式,烘烤50~60分钟!
烘烤到面包表面金黄就可以了!
满屋子都是吐司的香味!