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家常红烧小笨鸡(5/8)
先凉水放入意大利面，加点盐，煮熟
煮面的过程，可以切蒜，把蒜切成蒜粒
起锅热油，加入3分之2的蒜爆香，闻到香味后，加入虾仁，炒至虾仁微微变色，放入煮好的意大利面，倒入适量的料酒，盐，黑椒粉。快速翻炒，炒至虾仁8分熟，放入刚刚3分之一的蒜。快炒30秒
完成，最后撒点黑胡椒粉装饰
准备调料
1⃣️由于自己养的大公鸡油脂多我把大部分鸡皮带油脂扒掉了，鸡块清洗干净，热水汆烫一下去除血水 2⃣️锅中少量底油放冰糖炒糖色，炒至琥珀色放入鸡块煸炒均匀依次放入所有调料➕一小碗水倒入电压力锅中大约40分钟左右时间 时间到自动卸压打开盖子好香呀，肉质细嫩，几乎脱骨了马上开饭吧。
炒制完成
是不是很有食欲