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滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程(8/14)
45头黄花筒鱼胶
6只花胶洗净，清水浸泡1个小时
装盘，加入适量黄酒
铺上姜片
上锅蒸10分钟
蒸好的鱼胶会有一点缩
马上放入冰水中，我加了一袋冰块 放入冰箱冷藏泡发24小时以上
这是泡发好的花胶，变大很多，很厚实
土鸡半只收拾干净，头不要
虫草菌菇洗净，清水泡20分钟
土鸡加入料酒，姜片，焯水
加入红枣，姜片，虫草菌菇，加满水 大火煮开后，中小火炖60分钟后，加入花胶，枸杞，再炖20分钟就可以享用啦
只需加入一点点盐就好
非常鲜美的汤，满满的胶原蛋白