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芥末蘑菇料理包#卡士新品厨师机##始于颜值,忠于体验#(6/17)
【制作馅料】:口蘑洗净
切片
油烧热后放入蒜蓉煸炒
加入口蘑,一勺大酱,半勺辣椒酱,少许糖,一点点水,盖锅盖焖烧,然后大火收汁。
完全放凉后待用。
在#卡士新品厨师机#搅拌桶里放入制作面团除黄油以外所有的东西
选择M2模式,一键启动搅拌面团,时间都是自动化的真的很好用。
七分筋度时加入香菜碎和软化的黄油,不爱香菜的就不加换香葱也行。
程序结束
出膜效果很好哦!卡士新品厨师机真的大大提高效率。全程静音。
和好的面团松弛10min
平均分成8份滚圆,再松弛15min
擀开12cm左右直径圆形,厚度在8mm左右
放入烤盘发酵至1,5倍大
发酵完成后,刷上黄芥末酱
再一次放蘑菇馅料,马苏里拉芝士和香菜碎或香葱碎
满满的诱惑,上下火200度,25min。出炉