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干辣椒炒牛肉丝，让人停不下来的快手下饭菜(1/9)
牛肉洗净，切成丝，沥干水份
加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，腌制20-30分钟
干辣椒约20个切丝，怕辣的朋友可以适量减去辣椒籽，姜切丝，蒜切小粒，另准备一小撮花椒备用。
锅中倒入食用油，烧至六七成热，倒入腌制完的肉丝翻炒
炒到肉丝变色，倒出控油
在底油中加入姜，蒜，花椒爆炒几下
然后加入干辣椒丝一起翻炒出香味
炒香后加入肉丝一起翻炒，根据自己腌制时加的盐，酌情选择是否再加盐调味。
盛盘，撒上熟芝麻即可享用。