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烤馒头(4/8)
所有材料放入面包机或者厨师机,面团有些干是正常的,手揉有些吃力建议借助机器。
揉到光滑就可以。
平均分成九个,盖上保鲜膜松弛二十分钟。这时候做馅。
花生和黑芝麻用料理机打碎,花生本身会出油馅料自然会凝固成团,加糖和油,炒匀就可,本身就是熟的。
包馅,把面团按扁,放上馅料。虎口慢慢收拢,最后包严实,多余的面疙瘩揪掉不要。
然后把面团揉圆。
包完所有面团,发酵到2倍大。
OK!贼啦实惠的馒头。