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低脂蔬菜包•不用和面揉面 好吃不长肉(3/17)
西葫芦切片再切成丝
放到盆里,加适量盐腌制一会儿,沙出水分。这样吃起来口感脆爽,颜色比较好看。
同样胡萝卜切丝,也是用盐去一下水分。腌制一会儿。
这时候可以来炒鸡蛋,用筷子不停搅拌鸡蛋液炒出来的都是小粒粒的鸡蛋。如果块很大,是需要在案板上切碎一下的。
10到20分钟就出水了,再将它们攥干水分。
切成小段,然后再放进一个大一点的碗中。
倒入晾凉的鸡蛋
再放入用油炒过的虾皮。
放入一勺蚝油,淋入一大勺热油,拌匀尝一下咸度,我没有再加盐。也不需要加很多的调味料,素菜吃它的鲜味儿。
准备饺子皮,有了它不用和面揉面,实在是太省事儿了,吃不完可以放冰箱冷冻,好方便。
拿出一摞饺子皮,大概6.7张饺子皮吧,擀大一点,两面都擀这样每一张大小比较均匀,1.5倍那么大。
轻轻撕一张,放上馅,就像包包子那样,边上抹点水,这样沾的比较牢。
薄皮大馅的包子就这样包起来了。
特写,我一共包了大概25个。
上锅水开蒸7分钟焖3分钟
蒸好了,亮晶晶的蔬菜包就做好啦
成品图,这些我一天就消灭了,真的很好吃,鲜香可口,如果喜欢就动手做起来吧!