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花椒叶花卷(6/6)
酵母温水化开,揉面发酵两倍大,椒叶和白芝麻研磨加盐备用;
揉面排气,擀成长方形,抹油抹第一步的椒页白芝麻粉;
折叠起来;
均匀切开,两个摞一起,筷子从中间压一下,两头捏到一起;
发酵至1.5倍大;
冷水入锅,水开后蒸15分钟,关火焖五分钟即可出锅。