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韭苔炒蛋(2/8)
准备好食材：韭苔、鸡蛋。
韭苔洗净后切成段备用。
鸡蛋磕入碗中，加适量盐，打散后入锅炒熟，盛出备用。
锅中放入适量植物油，放入蒜苔翻炒约30秒。
加入2勺清水，翻炒约一分钟，加入适量盐。
放入炒好的鸡蛋翻拌均匀，随手用硅胶铲把鸡蛋块切几下。
混合均匀后即可关火。
盛盘享用。