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【状元糕】祝各位莘莘学子金榜题名,能考上心仪的学校(3/9)
将粘米粉和糯米粉混合
加入水,边加边搅拌,直到这些分类都变成小团状,用手握成团,轻捏即散的状态,面就是和好了
再用手把这些小团都轻轻地搓散
接着把加过水的粉,过一遍筛
找个模具把边上抹一层薄薄地油,这样可以防粘
把过筛好的粉填一部分到模具里,不要把底层的粉压实
再放上一层花生碎和芝麻
最后再撒上一层米粉,把表面轻轻地刮平,放入锅里蒸20分钟
登登登~出锅摆造型