这个薄一点像铜锣烧哈哈，但是像海绵一样软哦～下面是步骤很简单

1.三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。2.蛋黄加入糖、50g过筛后低筋面粉，搅拌面糊3.蛋白加糖打发至倒立不脱盆，或者提起打发器出现小弯钩4.混合搅拌（此时要轻搅防止打发过度）

1.开小火，锅刷少许油2.一大勺面糊放在平底锅上3.另一大勺面糊放平底锅上（圆形）3分钟后把两个面糊圆柱体摞在一起，盖锅盖至中间成型即可（约3分钟）4.奶油、酸奶或水果装饰即可。