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家庭版十三香小龙虾(4/5)
洋葱青椒切块，大蒜拍扁，葱切段，姜切片，干红辣椒切段。小龙虾洗刷干净备用。
锅烧热，下菜籽油烧热下入豆瓣酱姜片葱段干红辣椒，一部分洋葱和大蒜爆出红油，下入花椒爆香。
下入小龙虾轻轻翻炒微红倒入啤酒。
加水，水量基本和快要漫过小龙虾，大火烧开。加入糖盐中火慢煮五分钟，下入十三香继续煮五分钟，尝试盐量糖量，喜欢吃甜的可以多加，喜欢咸一点的多加盐。这个自己按个人口味控制。
关火加入剩下的洋葱蒜，和青椒翻拌，加入适量鸡精出锅就行了。