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葡萄干小面包(1/8)
除酵母和葡萄干所有的材料都放到面包机里,(鸡蛋和牛奶最好冻一下),按和面功能,一个小时。
之后放入酵母在和面半小时,开始发酵
分9块面,像柔馒头一样揉一下面团,一个最少揉2分钟,把葡萄干包到里面,放到烤盘里醒到2倍大。刷上蛋液,撒上熟黑芝麻,烤半小时,180度上下。
烤好取出
晾凉
装盘
刷了蛋液,色泽会很好看
松软可口