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香辣土豆片(17/19)
土豆去皮，洗干净备用
擦成均匀薄厚的土豆片，小心不要擦到手，我就差点光荣负伤。
全部擦好
用水把土豆淀粉冲洗干净
盆中烧水
烧开后下土豆片
开锅后煮两到三分钟，不要太久，焯熟即可
放在凉水下面冲洗
过水后沥干水分，放在盆中
准备调料，蒜泥，孜然粉，辣椒面，芝麻，花椒，盐，糖适量
锅中放少许食用油
烧热后浇在蒜泥调料上，爆出香味
尽量浇在蒜泥上面
加适量生抽，醋
调料搅拌均匀
浇在沥干水分的土豆片上
轻轻翻拌均匀
盛盘后，撒少许芝麻装饰
配上啤酒，香辣土豆片跟鸡翅放在一起，毫不逊色哦