自制油炸臭豆腐(6/13)
北豆腐切块,为了吃着方便我切的比较小!
煎 炸都可以!为了少油,我是煎的!
煎 炸至金黄取出用吸油纸吸一下油,然后装盘!
蒜末 白芝麻 孜然粉 辣椒粉放入碗中!
烧热油淋一下,激发香味!
加一勺麻酱!
一勺生抽!
一勺蚝油!
一勺白糖
王致和臭豆腐一块用一点点水和开!喜欢臭些的可以用两块!
将臭豆腐汁倒入填好的碗汁中
调匀!尝一下咸淡!淡的话可以再加一些生抽,不够臭还可以再放一块臭豆腐!
将调好的汁浇淋到炸好的豆腐上!撒上小葱即可!香香臭臭,美味销魂!