这些都是食材，提前准备好。
这种做意面的方法取材比较普遍，除了黄油以外都是常见的食材，如果实在没有黄油可用橄榄油代替。
西红柿顶部划十字，用热水汆烫20秒放入冷水中，去皮切小块。
口蘑切片，洋葱和大蒜切小丁，备用。
（这是比较常见的西红柿去皮方法，可以多练习一下，当成是厨房小技巧）
热水烧开，放2勺盐，放入意大利面，煮到8成熟捞出。
（为了防止面条粘住，沥干水分后可用一点儿橄榄油拌匀）
热锅少油，放入蒜末和洋葱丁翻炒至变色。
不要炒的太软，变色出香味即可。
倒入番茄块转大火炒软，在倒入麻辣汁和照烧汁调味上色。
倒入50毫升牛奶，转中火放入口蘑，炖煮一小会儿，煮到汤汁浓稠。
放入煮好的意面，再加一点儿黑胡椒粉，用筷子拌匀，出锅盛盘。
（搅拌的时候可以开小火，让茄汁均匀裹住每根面条为佳）
一盘茄汁香辣的意面就做好了，简单好吃又低调，让你更爱自己，完成。
