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#营养小食光#麻辣串串香(10/17)
小扇贝去除软鳃 泥线 泥肚 冲洗干净沥干
鲜虾用牙签剔除背部泥线
豆皮 粉皮 海木耳泡发洗净 牛肉丸解冻冲净 胡萝卜切小段儿 竹签子洗净
大虾和扇贝串好
牛肉丸和胡萝卜间隔穿好 海木耳穿好
豆皮和粉皮也各自穿好
最重要的麻辣香锅底料上场
热锅冷油 爆香姜片和大蒜 放入家乐麻辣香锅底料炒香
加入清水煮沸
先放入不太好熟的牛肉丸多煮一下
再放不好入味的海木耳也多煮一下
放入鲜虾煮沸
放入粉皮 小扇贝
最后放豆皮煮沸即可 关火焖30-60分钟 不着急吃的话多泡一会儿入入味
出锅装盘儿
多泡了一阵儿特别入味～
有了竹签就特别有仪式感 假装在撸路边摊～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)～