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虾仁粥(5/8)
大米提前洗干净放入冷冻冻半小时备用,先准备大虾6只,揪掉虾头,抽出虾线,连着虾头是虾胃,去掉不要,,虾头洗净备用 剥出虾仁备用
准备好搭配的蔬菜,干香菇泡好切丝,玉米粒,青豆,胡萝卜切丁备用
砂锅中倒入少许油,放入葱段,虾头炒出虾黄,倒入清水,
冻过的大米,盖盖煮10分钟左右,
10分钟后大米基本散花,虾头捞出不要,
倒入配菜,盖盖煮3分钟,
配菜煮熟后下入虾仁,加食盐,白胡椒粉,煮1分钟左右
最后撒上葱花搅拌均匀即可食用