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在家制作简单清爽的椰香西米茶冻(8/9)
原料合照（吉利丁片冷水泡软）
椰浆放入奶锅中加入适量牛奶
待微微沸腾，放入泡软的吉利丁片（约1片半），搅拌均匀
再倒入杯子里冷藏至凝固（也可冷冻，只要凝固即可）
锅中放入适量清水烧开，放入西米，大火煮15分钟（不停搅拌，以免粘锅），关火焖10分钟至没有白芯即可，过凉水一旁备用
蜜桃乌龙茶中加入剩余泡软吉利丁片，搅拌均匀
冰箱取出凝固的椰子冻，放入西米
倒入混合吉利丁片的蜜桃乌龙茶，放入冰箱冷藏至凝固
冷藏好浇上蔗糖糖浆或者蜂蜜，完成✅