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韭菜烧千张(3/17)
千张清洗干净切成条状，韭菜清洗干净切成段备用！
蒜瓣拍碎切成小丁，生姜切成丝，干辣椒切成段，花椒10粒备用！
水烧开，放入千张煮一分钟左右捞出备用！
起锅烧油放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！
放入千张翻炒片刻！
，放入两勺生抽！
少许老抽！
一勺蚝油！
放入一碗水煮3分钟左右！
放入少许盐！
一勺鸡精炒匀！
加入韭菜段翻炒均匀！
起锅前加入适量的水淀粉勾芡即可！
成品图
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