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【孕妇食谱】芋泥火焰山,酸酸甜甜,绵糯可口,孕期下饭菜~(4/10)
荔浦芋头洗净、去皮并均匀切块;
将切好的芋头块,上锅蒸15分钟(亦可根据芋头块的大小调整时间)
将五花肉、西红柿、香葱洗净;
将五花肉、西红柿、香葱分别切丁;
将锅烧热,五花肉煸炒至出油;
然后倒入葱花和剩余的红肉,调入少许盐,继续翻炒至变色;
将炒好的肉丁盛出备用;(锅中多余的底油可以留在锅底)
西红柿炒至软烂,倒入之前炒好的肉丁,并调入适量番茄沙司、盐和白糖,翻炒均匀即可出锅;
芋头蒸好后,用勺子压成芋泥,并做成山顶状;
将炒好的番茄肉丁酱均匀地浇在芋泥上,一份酸酸甜甜的芋泥火焰山就做好了