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焦叶(1/8)
面粉200克 鸡蛋一个 糖适量 黑芝麻适量(手抓一把就够了)
面粉、鸡蛋、黑芝麻和糖加水揉成面团(醒十分钟,面团不需太硬,比饺子皮软一点,不然芝麻会散掉)
擀成大薄片
分成片条
切成菱形
用叉子在面片上戳上小洞洞,防止面片起泡
油温八成热,中火下锅炸,锅里面片漂上来时转小火,用筷子勤翻动
出锅了!香甜酥脆,美味