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炸生蚝配塔塔酱(3/14)
先做塔塔酱
熟鸡蛋,酸黄瓜,洋葱,全部放入料理机打碎,尽量打碎一点
挤入蛋黄酱拌匀即可
做炸生蚝教程如下
建议生蚝用大只的,小的做起来比较麻烦
鸡蛋,面粉,白胡椒粉,盐,全部混合,做成面糊,尽量调的稠一点
大概是这样子
生蚝倒入面糊中,裹上面糊
然后再裹一层面包糠
油温五成热,放入生蚝,调中火炸至面包糠变成金黄色即可
吃的时候炸生蚝蘸上塔塔酱,绝
成品
成品
想尝一下吗?哈哈