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特别的潮汕卤汁小烧烤,先腌后烤味道好!(10/11)
倒入一整包的卤汁,鸡翅去血水切口,鸡蛋鹅蛋煮熟,木耳提前泡发,这些食材需要腌制至少两小时
彩椒切块,这可不是花里胡哨配色用的,是实实在在要吃的
串串儿吧
今天特别的食材有点多,木耳,彩椒,蒜瓣,是不是有些宝宝们根本没烤过呢?(木耳有水,有卤汁,烤的时候会炸,宝宝们小心)
预热刷油,要够烫才会不粘锅,而且熟的快
先烤鸡翅,两面刷油
肉厚的那边先烤
鸡翅差不多的时候就可以烤其他食材,首先要烤熟,在烤熟的基础上再烤到你想要的程度,通常表面微焦是很好吃的。 没有腌制过的食材吃之前刷一层料,就用腌鸡翅的卤汁就行
出锅前撒入辣椒粉,芝麻,孜然等干料,有没有都行,看个人喜好
成品图一
成品图二