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凤眼果焖鸡(
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鸡先放1勺盐、1勺生粉、1勺酱油、1盖料酒,腌制半小时
凤眼果买回来是这样的,也可以在市场叫人帮忙打了外面的那层核
打了核出来的样子是这样子
锅中烧油,放入腌制好的鸡,翻炒变色,最好煎至有点微黄
最后把剩下的凤眼果、姜片、耗油、盐、白砂糖、酱油放下去,加入水大火烧开,烧开后转中小火焖至收汁,最后放了些海参和花胶一起焖
上碟吃饭~赞