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红糖冰粉(5/9)
将500g清水和30g白凉粉倒入锅中,开大火煮至沸腾,期间要用打蛋器不停搅拌
将煮好的白凉粉倒入碗中,常温放凉至凝固
将红枣切成丁;蔓越莓干切碎;葡萄干切碎;西瓜切小块;芒果切小块备用
接着来准备红糖水:将30g红糖和适量清水倒入锅中,开大火煮至沸腾,期间也要不停搅拌均匀
将凝固的白凉粉用刀切小块
往碗中倒入煮好的红糖水搅拌均匀,再依次铺上红枣丁、葡萄干、蔓越莓干、谷物碎脆、芒果块和西瓜块即可
噔噔!颜值超高的红糖冰粉就做好啦~
这一碗,铺面而来的是透彻心扉的清凉感。各种果干、新鲜水果铺在上层,既增加色泽,又丰富口感。 拿勺子往下深挖一勺,晶莹透亮的冰粉就在勺上“跳舞”。
入口,Q弹爽滑,冰凉凉的,还带着一股轻微的红糖焦甜香~从嘴里滑到胃里,燥热瞬间都被去了不少。 配合着各种软糯、香甜、爽脆的坚果或者水果一起吃,口感更是跃上了新的层次!