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俞是乎番茄鱼(7/15)
巴沙鱼洗净斜刀切片，用料酒，少许盐抓匀煨制半个小时。
西红柿用开水烫一下剥去皮。
切成丁。
豆腐切厚片。
鱼片放点淀粉抓匀。
水烧开，把鱼片烫一下至开锅一分钟。
鱼片捞出。
底锅烧热，把葱蒜爆香。
放入西红柿丁翻炒制出红汤。
加入适量清水。
汤煮一会儿，把豆腐切加上，炖一会儿。
俞是乎番茄鱼的调料加半包（两人份）。
充分把味道煮出来。
汤汁变浓，把鱼片摆放上去，继续煮一两分钟。
浓浓的汤汁，美美的味道。好极了！