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豆腐脑(2/6)
选取黄豆,150克左右,清洗干净,随便那个什么东西净泡过夜
第二天,浸泡过夜的黄豆清洗干净,放入豆浆机中,加1200的清水 选豆浆模式,可以睡个回笼觉了
豆浆打好后过滤豆渣,在放入容器中煮开,比小火煮五分钟,期间用勺子蒋上面的泡沫去除
豆腐内脂三克,可以买这种小包的,正好做起来一包一次,用纯净水化开(一两勺就可以)
蒋化开的豆腐内脂先倒入容器中,再蒋煮好的豆浆趁热倒进去(一定要热的时候,做这个要85度位置),倒好后再蒋表面的泡泡用勺子去掉 后面什么都不用做了,就静静的等一刻钟左右就可以了
15分钟后,滑滑嫩嫩的豆腐脑就做好了