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‼️一次发酵㊙️奶香十足的手撕面包(4/12)
110克牛奶➕1个鸡蛋➕35克炼乳➕30克奶粉➕50克白糖➕270克高筋面粉➕3克耐高糖酵母，一起放入厨师机
1挡搅至无干粉。换3档搅拌10分钟
10分钟后 （我的厨师机10分钟就会自动暂停一下）有粗膜了 加入30克黄油，继续搅拌
手套膜揉到这个程度就行。当然揉的越到位越好
和好的面团，直接分割不用揉。分割三份。光面包裹着粗面
至大概40厘米
卷起
压扁 在擀长 在卷起
全部做好 放入吐司盒 。
烤箱放一碗水 开启发酵功能 我烤箱默认一个半小时。
发酵8分满 盖盖子是直角。发酵9分满盖盖子是圆角。也可不盖盖子 烤山型
手撕着 最过瘾