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彩椒鸡腿焖芝士，给夏天加个色(5/5)
腌制鸡腿跟：水200克，盐和辣椒粉各一勺，蒜头切片，可冷藏腌制4小时（或用其它调料简单腌制入味即可，我是周末做的）
香菇切丁，彩椒切条，洋葱切条； 热油下锅，炒变色后下香菇丁，翻炒均匀
倒入香菇水，翻炒一会盖盖焖煮3-5分钟
加入彩椒，洋葱，放半勺调味，最好可以加些白糖提鲜，而且甜甜的和芝士比较搭，个人喜欢放些糖； 然后再焖煮2-3分钟
撒些芝士，盖盖焖1-2分钟即可出锅