吃一次就会爱上-午餐肉咸蛋黄烧麦(12/16)
准备食材
糯米加水洗净,放蒸锅里蒸20-30分钟
打开一罐世棒清淡味午餐肉切成丁备用(易拉环的设计致使开罐简单省力)
把洗净的胡萝卜、香菇切丁,咸鸭蛋黄碾碎搓成团备用
锅中放油加入胡萝卜丁
加入香菇丁
加入午餐肉丁翻炒
再加入糯米饭翻炒均匀
最后加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调味,炒匀关火
饺子皮用擀面杖将边缘擀薄
中间放入鸭蛋黄团,再放一勺糯米饭
用虎口一掐收紧
整理下皮的花边,一个烧麦就包好了
将包好的烧麦放蒸锅里,表面可喷一点水
蒸8-10分钟,熟了即可
拿起一个烧麦,咬一口,是很软糯的那种口感,但是不会腻人,糯米融合了午餐肉的肉香变得超好吃,吃到的午餐肉口感清爽,多汁肉嫩,非常的香美也很适合小孩子吃。