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咖喱番茄牛肉【家常菜】(8/9)
番茄切块;土豆切块泡盐水 洋葱、红萝卜切丁粒;香菜切段 姜和蒜切成末备用; 牛肉切小粒后加入适量生粉和老抽腌制
锅中下油,牛肉翻炒至断生后捞起备用
重新下油倒入姜蓉蒜末、红萝卜和洋葱丁翻炒1分钟;再倒入土豆块炒2分钟
放入咖喱膏或咖喱砖和两小碗水,转小火焖煮8分钟 (咖喱可根据个人口味添加)
倒入炒好的牛肉、黑胡椒和迷迭香碎炒均匀,约2分钟后捞起~ (此步骤:咖喱土豆牛肉已完成)
石锅下番茄转小火盖上锅盖,煮至蕃茄蓉
倒入炒好的咖喱土豆牛肉,加黑胡椒和迷迭香碎转中火收汁 (可在此步骤根据个人口味放入虾仁)
放入香菜,美味的番茄咖喱牛肉就完成啦!
配上米饭,非常开胃~