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凉拌血蛤(2/8)
血蛤表面用刷子刷去表面泥沙,洗净备用
姜蒜倒入大碗中,加入鸡精,鱼露、醋、白糖、辣椒酱搅拌均匀备用
锅中倒入适量的水烧开,放入血蛤煮一分钟捞出
剥去一个外壳,方便孩子食用也更入味
倒入酱汁一起拌均匀即可食用
酸酸甜甜 ,是一个不错下酒菜,夏天也特别开胃
成品图
这样口感最好,疫情期间不敢这样吃