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夏天老火靓汤——黄豆苦瓜排骨汤(4/4)
1⃣️将排骨洗净挤干水分,放入瓦罐汤煲里,待用! 2⃣️将生姜去皮,切成小块,拍扁,放入瓦罐汤煲里。
1⃣️将黄豆清洗干净,沥干水分,放入瓦罐汤煲里。(我这个是自家种的黄豆,所以跟市面上的有些色差。) 2⃣️加入适量的过滤水,大概六到七碗水左右即可,大火烧开后转小火慢煲一个小时。
苦瓜用小苏打粉清洗干净后切成小块,待汤煲了一个小时后倒入苦瓜,再继续煲半小时后放入适量的盐,即可关火饮用!
完成~