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奶油冰淇淋(4/9)
准备所需食材，鸡蛋是两个不是三个哈～
鸡蛋分离出蛋黄，然后加入20克白糖用打蛋器打发至三倍大。
打发好的蛋黄里加入牛奶，隔水加热不停的搅拌防止变成蛋花汤，哈哈～加热至80度左右，取出晾凉。
在淡奶油里加入剩下的10克白糖，打发至如上图～
然后把晾凉的蛋黄糊分两次加入到打发的淡奶油里，搅拌均匀～
这个搅拌后的样子
我家没有雪糕模具，所以用的乐扣饭盒简单方便～装好后冰雪冷冻八小时以上就可以吃咯
这个是做好后的样子，✌️
也可以买雪糕模具就是这样的～