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山药红豆糕(7/9)
红小豆放入清水中,浸泡12小时。
浸泡好的红小豆放入锅中,倒入60克清水,中火煮40分钟,煮熟即可。
山药切小段。
冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
蒸好的山药碾压成泥。
山药泥中加入煮熟的红小豆,搅拌均匀。
撕一张保鲜膜铺在菜板上,取一勺山药红豆泥放入模具中,刮平表面。
脱模。
一盘美味的山药红豆泥就做完啦!咬一口,山药的细腻加上红豆的软嫩,满嘴清甜,绝对有你意想不到的惊喜,从外形看还有几分雪糕的意思~就算没加糖,宝宝也一定舔着手指吃光光!