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【米饭布丁】Kheer/Payasam(3/5)
先把牛奶稍微加热
然后加入米饭/米，煮滚之后小火熬25-30分钟，成稀饭状态间中要不断的搅拌，因为牛奶是比较容易糊底的。
加入腰豆、糖、豆蔻籽再煮5分钟，熄火。
加入葡萄干和3/4的藏红花，剩下的藏红花做装饰用。
米饭布丁可以热食，冷藏更好，风味更佳。如果做宴会的甜点还可以前一晚准备好冷藏，非常方便。