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番茄薯片(3/4)
土豆洗净，切成薄片，水沥干，抹一点点淀粉要抹均匀，以防土豆里面还有水。越薄越脆，考验刀功的时候到了。
油烧热至7成，放入土豆片，小火慢慢炸，不停用漏勺翻面。放进去一定要一片一片放进去，以免粘连在一起了。
烧至土豆片大部分出现这种焦黄色，就可以沥干油，装出来了。
撒上椒盐，番茄粉，晃均匀就可以了。超级美味哦。